Los textos y enlaces ocultos son aquellos contenidos de una página web que el usuario no puede ver pero que realmente están, poniendo el texto del color del fondo, por ejemplo. Esto no le gusta nada a Google, por que pretende que el buscador lea algo que el usuario no puede leer, normalmente para engañar al buscador.
Si quieres saber si en una página hay textos o enlaces ocultos pulsa ctrl+a y se marcará todo el texto de la web, tanto el texto visible como el oculto.